Врач составил топ вредных блюд для поджелудочной и печени
Понятие «вредности» блюда всегда относительно и зависит от трех вещей: исходного здоровья человека, частоты употребления и размера порции. Наиболее тяжелыми для «завода» будут три группы блюд: Сочетание «жир + простые углеводы + термическая обработка» (самый опасный паттерн). Длительная жарка при высоких температурах (особенно во фритюре).